为进一步提升课堂教学质量，发挥集体智慧，营造良好的教学研究氛围，增强教师间的合作交流。4月12日，公共卫生系结合学校疫情防控要求，组织教师开展《食品原料学》课程线上集体备课活动。学院副经理郭耀东（主持工作）参加集体备课活动并点评，活动由公共卫生系系主任韩晓江主持。

郭耀东对每一章节内容、知识点进行逐一点评。他指出，通过集体备课，明确了各自的授课内容；根据专业特点、地方特色提出了需要新增的知识点；他针对教材中食品资源尤其是秦岭特色食品资源---核桃、板栗、菊芋、食用菌等方面的挖掘不足等问题，提出了自己的设想和要求，并为以后大纲的修订指明了方向。

活动中，教师共同学习了《15vip太阳成教学管理实施细则》，根据课程大纲要求及课堂现状安排了课程章节讲解任务，并提出课程改革具体要求；全体教师逐个章节核实了课时安排、汇报了讲解内容，并对内容讨论与研究。

集体备课活动达到了预期目的。全体教师一致表示，将以此次活动为契机，规范《食品原料学》课程备课环节，发挥课程育人作用，提高课程教学质量。

图/文 韩晓江   编辑/秦绍龙  审核/郭耀东